Top 6 nguyên tắc trong chế độ ăn uống giúp con khỏe, mẹ đẹp

Ăn uống như thế nào cho tốt để cả mẹ và bé đều được cung cấp đủ dinh dưỡng là vấn đề mà nhiều bà bầu quan tâm trong suốt thai kỳ. Trong thời kỳ mang thai, mẹ phải có chế độ ăn uống và những nguyên tắc dinh dưỡng riêng cho thời kỳ mang thai. Dưới đây là những nguyên tắc trong chế độ ăn uống mẹ bầu nên tham khảo để áp dụng cho thiên thần nhỏ của mình khi mang thai. Trong bài viết này, chúng tôi cũng sẽ bật mí những thực phẩm nên bổ sung và những thực phẩm tuyệt đối cần tránh trong thời kỳ mang thai để giúp con khỏe, mẹ đẹp.

Những nguyên tắc ăn uống mẹ bầu nên biết

Đa dạng nguồn thực phẩm

Mẹ bầu nào cũng cần ăn uống đủ chất và nhiều hơn bình thường, đặc biệt là những tháng cuối của thai kỳ, để vừa đảm bảo sức khỏe cho mẹ vừa đáp ứng nhu cầu phát triển của thai nhi. Tuy nhiên, nếu chỉ chăm chăm ăn uống “vô tội vạ” thì sẽ rất có hại vì chưa chắc đã đảm bảo nguồn dinh dưỡng đa dạng, thai nhi có thể sẽ thiếu chất nào đó nhưng lại thừa một số chất khác. Do đó, mẹ bầu cần ăn đủ 4 nhóm thực phẩm: đường, đạm, chất béo và nhóm chất xơ, vitamin, khoáng chất.

Mẹ bầu nên ăn chậm, nhai kỹ

Phụ nữ mang thai luôn có cảm giác đói nhanh hơn bình thường. Do đó, mẹ bầu nên ăn chậm, nhai kỹ để có cảm giác no lâu và tốt cho dạ dày. Không nên ăn nhanh, ăn vội, vừa ăn vừa xem TV hay điện thoại.

Chia thành nhiều bữa ăn nhỏ

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, mẹ bầu nên chia các bữa ăn thành 3 bữa chính và 3 bữa phụ: bữa sáng – bữa phụ sáng, bữa trưa – bữa phụ chiều, bữa tối – bữa phụ đêm. Điều này không chỉ giúp cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho thai nhi mà còn giúp mẹ bầu khắc phục tình trạng ốm nghén, kén ăn trong những tháng đầu và kiểm soát được cân nặng trong những tháng tiếp theo.

Tuyệt đối không ăn kiêng khi mang thai

Ăn kiêng khi mang thai sẽ tiềm ẩn nhiều nguy hiểm cho bạn và em bé vì việc giảm cân không chỉ đơn thuần làm giảm cân nặng của cơ thể bạn mà còn ảnh hưởng đến hàm lượng sắt, axit folic và những các loại vitamin và khoáng chất thiết yếu khác.

Tăng cân là một trong những dấu hiệu tích cực của một thai kỳ khỏe mạnh. Những thai phụ có chế độ ăn uống lành mạnh và tăng cân khoa học sẽ cho ra đời những đứa trẻ khỏe mạnh. Vì vậy, nếu đang ăn uống rất “kham khổ” và chậm tăng cân, bạn nên xem lại nhé. Nên nhớ là bạn không chỉ đang ăn cho một người đâu đấy.

Mẹ bầu nên tăng cân dần dần

Như bạn đã biết, việc tăng cân khi mang thai là điều cần thiết. Việc theo dõi tổng số cân nặng tăng lên cũng rất quan trọng. Trong tam cá nguyệt đầu tiên, bạn nên tăng từ 300gr đến 1kg5. Sau đó mỗi tuần sẽ tăng khoảng 300gr trong tam cá nguyệt thứ 2 và thứ 3.

Đối với những người mang song thai thường hay bị thừa hoặc thiếu cân trước khi mang thai, bác sĩ sẽ đưa ra những khuyến cáo tốc độ tăng cân khác nhau cho bạn. Ví dụ khi bạn đang thừa cân, bác sỹ sẽ đề nghị bạn tăng khoảng 150gr mỗi tuần trong tam cá nguyệt thứ hai và thứ 3 thay vì 300gr như bình thường. Và nếu bạn đang mang song thai thì bạn sẽ cần tăng cân nhiều hơn so với các bà mẹ chỉ có một em bé duy nhất.

Mẹ bầu cần uống đủ nước

Uống nước đầy đủ không chỉ giúp các cơ quan hoạt động trơn tru. Mà đôi khi còn là biện pháp cứu cánh cho cơn đói của mẹ bầu. Mẹ có thể uống nước lọc, nước canh, nước hoa quả để tốt cho con mà không sợ béo.

Những thực phẩm nào giúp con khỏe, mẹ đẹp?

Thực phẩm bổ sung năng lượng: Gạo, bột mì, đường, dầu – mỡ

Thực phẩm tốt cho thai nhi: Thịt, trứng, sữa, tôm, cua, cá và các nguồn đạm thực vật như đậu hạt, vừng, lạc.

Thực phẩm giàu vitamin và khoáng chất:

• Tôm, cua, cá, sữa, đậu tương giàu canxi tham gia cấu tạo khung xương cho thai nhi
• Thịt đỏ, cá, trứng, sữa, đậu đỗ các loại, vừng lạc và các rau củ màu xanh đậm là những thực phẩm giàu sắt – khoáng chất tham gia vào quá trình tạo máu
• Thịt, cá, thủy hải sản, đặc biệt là ốc, hến, ngao, trai.. Giàu kẽm tham gia vào quá trình phát triển chiều cao và tăng khả năng miễn dịch cho thai nhi
• Trái cây, rau xanh, trứng,… rất giàu axit folic tham gia tạo máu. Hình thành ống thần kinh, phòng ngừa dị tật ống thần kinh cho trẻ
• Vitamin C có trong trái cây (cam, quýt, táo, đu đủ…) và rau xanh (rau muống, rau ngót)… Giúp tăng sức đề kháng, hỗ trợ hấp thu sắt, phòng ngừa thiếu máu do thiếu sắt.

Mẹ bầu cần tránh những gì?

• Rượu bia và thuốc lá
• Một số loại củ, quả đã mọc mầm
• Các thực phẩm quá hạn sử dụng
• Tiết canh, thịt, cá tái, sống
• Nên hạn chế sử dụng
• Các sản phẩm sữa, bơ, phomat chưa qua tiệt trùng
• Hạn chế sử dụng các loại cá có nguy cơ chứa thủy ngân cao. Ví dụ: cá thu, cá mập, cá kiếm…
• Không nên uống nhiều đồ uống có ga, có chứa cafein và cocain.
• Hạn chế dùng các gia vị kích thích như ớt, hạt tiêu
• Các thức ăn chế biến công nghiệp. Ví dụ xúc xích, thịt nguội,…
• Ngoài ra, mẹ bầu cần chú ý giảm lượng muối ăn. Bởi ăn nhiều muối sẽ dẫn đến huyết áp cao và phù, ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe mẹ và con.

Xem thêm các bài viết Dinh dưỡng cho mẹ bầu.