Làm ngay món nước sâm bí đao để giải nhiệt những ngày hè nắng nóng
Mùa hè lại đến rồi, và nước sâm bí đao (hay nước bí đao) là thức uống giải khát yêu thích của rất nhiều người. Bạn có thể tự tay làm ngay làm món nước sâm bí đao để giảm cân vừa làm dịu cơn khát của cả nhà, xua tan đi cái nóng mùa hè. Nước sâm bí đao từ lâu đã được coi là một loại nước có tác dụng giải khát, giải nhiệt cho cơ thể. Hãy cùng vào bếp với Người đẹp thời trang và nấu ngay món nước sâm bí đao thanh mát tại nhà vừa an toàn, vừa ngon lại vừa bổ nhé!
Nguyên liệu làm nước sâm bí đao
- Bí đao 1.5 kg
- Lá dứa 1 bó
- Đường phèn 100 gr
- Thục địa 5 gr
- Trái la hán 1 quả
- Nước 3l
Cách chế biến nước Sâm bí đao
Sơ chế nguyên liệu
Bí đao rửa sạch, bỏ ruột (giữ nguyên vỏ cũng được), cắt khúc. Lá dứa rửa sạch, cột lại thành bó. La hán quả rửa sạch, tách ra làm 6 – 8 miếng nhỏ.
Nấu nguyên liệu
Cho 3 lít nước vào nồi, tiếp tục cho bí đao, la hán quả và thục địa vào, nấu đến khi sôi.
Khi bí đã sôi thì cho lá dứa và 100 gr đường phèn vào. Đậy nắp, để lửa riu riu cho đến khi bí chín nhừ.
Thành phẩm và thưởng thức
Khi bí đã chín thì tắt bếp, vớt bỏ hết xác trong nồi. Lược lại lần nữa bằng rây, rồi cho vào bình và để lạnh, dùng trong khoảng 2 ngày.
Sâm bí đao thanh mát giải nhiệt cực ngon hấp dẫn đấy nhé!
Lời khuyên dành cho bạn: Hãy bảo quản nước sâm bí đao trong ngăn mát tủ lạnh và dùng hết trong vòng 2 ngày kể từ ngày nấu, tránh trường hợp bảo quản nước sâm quá lâu, uống sẽ không tốt cho sức khỏe.
Mẹo nhỏ nếu khi tiến hành cách nấu nước bí đao giảm cân
– Mẹo chọn bí: Để nấu nước bí đao thơm ngon, không chua, bạn nên chọn bí đao già, vỏ xanh đậm và hột đã già cứng.
– Bí đao tươi cũng có thể nấu nước sâm chuẩn vị. Song nếu chịu khó hơn bạn có thể thái lát rồi phơi khô trước khi nấu. Bí đao khô có vị thơm lạ, nấu xong cho thành phẩm cũng đậm vị hơn.
– Nếu thích vị bí đao thuần khiết, bạn có thể bỏ bớt các nguyên liệu la hán, thục địa.
– Bảo quản nước bí đao ở ngăn mát tủ lạnh và dùng hết trong vòng 2-3 ngày để đảm bảo dinh dưỡng và hương vị.
4 lợi ích khác của nước sâm bí đao với sức khỏe
Ngoài công dụng giảm cân, nước sâm bí đao còn có rất nhiều lợi ích với sức khỏe, nổi bật là 4 tác dụng sau:
Nước bí đao giúp lợi tiểu, giải độc cơ thể
Thành phần trà bí đao có chất lợi tiểu dạng nhẹ. Chất lợi tiểu này chính là tác nhân hỗ trợ và thúc đẩy quá trình thải độc cơ thể.
Sâm bí đao giúp thanh nhiệt
Bí đao có tính mát. Vì thế, trà bí đao cũng có công dụng thanh nhiệt rất tốt. Một số đồ uống giải nhiệt có vị khá khó uống. Riêng sâm bí đao lại rất thơm ngon, hấp dẫn nên nó trở thành đồ uống giải khát và giải nhiệt lý tưởng trong mùa hè.
Trà bí đao tốt cho tiêu hoá
Bí đao non hay già đều có thể nấu nước sâm. Song bí đao già thường được ưu tiên lựa chọn do tạo nên được vị bí đao đậm đà, không chua và nhiều hạt. Đã có nghiên cứu chứng minh chiết xuất hạt bí đao có tác dụng rất tốt cho hệ tiêu hoá, ngừa bệnh viêm loét dạ dày tá tràng. Chiết xuất này giúp ngăn ngừa đường ruột sản sinh quá nhiều dịch vị nên giảm nguy cơ viêm nhiễm.
Trà bí đao làm đẹp da, ngăn ngừa mụn
Sử dụng trà bí đao giúp cấp ẩm cho da. Đồng thời acid béo linoleic và oleic trong hạt bí đao chính là thành phần tạo nên lớp màng dưỡng ẩm trên da, đem lại cho da vẻ ngoài tươi mát, trẻ trung. Khi da đủ ẩm thì lượng dầu bị trung hòa bớt nên giảm dần tình trạng mụn nhọt, viêm da. Uống nước bí đao không những giúp giảm cân mà còn mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe khác.
Với những lợi ích tuyệt vời trên, bạn có thể thử ngay cách nấu nước bí đao giảm cân tại nhà để cả nhà có thức uống giải khát lạnh mạnh trong mùa nắng nóng năm nay nhé.