Cách làm món bánh bao chiên nhân thịt ngon tuyệt cú mèo
Cách làm bánh bao chiên nhân thịt giòn ngon rất đơn giản và không tốn nhiều thời gian. Ngay tại nhà, bạn cũng có thể cùng gia đình thưởng thức món bánh bao chiên giòn chấm nước mắm chua ngọt thơm ngon. Cùng học cách làm bánh bao áp chảo thơm ngon này để tự tay vào bếp làm cho cả nhà nhé!
Được làm từ bột mì và nhồi trứng cút, bánh bao chiên đã chinh phục thực khách bằng hương vị khó cưỡng. Món bánh này được kỳ vọng sẽ trở thành món ăn vặt giúp bạn bổ sung năng lượng và tiếp tục làm việc, học tập và vui chơi. Cách làm bánh bao chiên không phức tạp, hướng dẫn đơn giản cộng với các bước sau bạn sẽ làm được món bánh bao chiên nhân thịt ngon không cưỡng lại được. Giữ gìn tinh hoa văn hóa nấu ăn dân tộc, vừa được thưởng thức những chiếc bánh ngọt thơm ngon thì còn gì tuyệt vời hơn?
Chuẩn bị nguyên liệu để làm bánh bao chiên nhân thịt
Nguyên liệu làm vỏ bánh bao
- Bột mì: 300 gram.
- Men nở: 10 gram.
- Đường + Muối: 30 gram.
- Nước ấm: 100 ml.
Nguyên liệu làm nhân bánh bao
- Thịt nạc heo: 250 gram.
- Trứng cút.
- Nấm, miến, cà rốt và hành lá.
Cách làm bánh bao chiên nhân thịt ngon
Bước 1: Hòa men nở
Bạn đem men nở và đường hòa tan cùng với 100 ml nước ấm.
Bước 2: Trộn bột mì với đường, muối
Bạn đổ bột mì vào trong một bát tô to, trộn đều cùng đường và muối.
Bước 3: Trộn bột với men nở
Bạn tiếp lục đổ từ từ phần men nở đã chuẩn bị ở bước 1 vào bột rồi cho thêm một chút nước và dùng tay nhào bột thật kỹ. Đến khi bạn thấy bột dẻo và mịn là được. Nếu bạn thấy bột bị dính thì bạn có thể cho thêm một ít bột khô vào trộn đều nên (Bạn không nên cho quá nhiều bọt khô vào, nếu không sẽ lại bị khô).
Bước 4: Ủ bột
Khi nhào bột xong, bạn dùng 1 chiếc khăn ẩm và đậy vào thau bột rồi bạn để ủ trong khỏng 1 tiếng đồng hồ để cho bột được nở phổng.
Bước 5: Làm phần nhân bánh bao chiên
Bạn đem thịt heo, cà rốt, nấm, hành lá rửa sạch rồi băm nhỏ. Miến bạn lấy nước nóng ngâm cho mềm ra và thái nhỏ. Sau đó trộn đều tất cả thịt heo, cà rốt, nấm, hành lá và miến với nhau. Rồi cho thêm chút gia vị vào ướp cho tăng phần đậm đà hơn.
Bước 6: Chuẩn bị trứng cút
Trứng cút bạn cho vào nồi đặt lên bếp luộc và bóc bỏ vỏ (bạn có thể để nguyên quả trứng hoặc cắt đôi ra đều được).
Bước 7: Bọc phần nhân vào trứng
Bạn dùng hỗn hợp nhân đã làm ở bước 5 bọc kín trứng lại rồi vo thành những viên nhân tròn.
Bước 8: Chia bột đã ủ
Bạn đem bột đã ủ ra nhào lại một lần nữa cho bột mền và dẻo hơn. Sau đó, chia ra thành những phần nhỏ (bánh bao chiên thường sẽ chỉ nhỏ bằng 1/2 bánh bao thường thôi các bạn nhé, nhìn vừa xinh và khi ăn các bạn sẽ không nhanh bị ngán).
Bước 9: Cán bột và bọc nhân bánh bao vào giữa
Bạn cán bột bánh bao ra thật mỏng và bọc nhân thịt vào giữa rồi túm mép bột lại (bạn bọc kín sao cho nhân thịt không bị tòi ra ngoài).
Bước 10: Chiên bánh bao
Bạn đặt chảo lên bếp rồi đổ 1 lượng dầu vào sao cho vừa đủ ngập bánh báo. Sau đó, đợi khi dầu nóng thì bạn thả từ từ những chiếc bánh bao vào. Và chiên lên cho đến khi vàng đều thì bạn vớt bánh ra giấy thấm dầu.
Vậy là bạn đã có những chiếc bánh bao chiên thơm ngon; giòn tan đã được hoàn thành. Bạn chỉ cần để cho bánh nguội rồi bắt đầu thưởng thức những chiếc bánh bao ngon do chính tay mình làm thôi ạ.
Với chuyên mục Bánh và cách làm bánh chia sẻ đến các bạn cách làm bánh bao chiên. Một trong các món ăn ngon dễ làm trong cuộc sống hàng ngày.
Chúc các bạn thành công với cách làm bánh bao chiên nhân thịt ngon tuyệt ngay tại nhà này nhé!
Một số lưu ý trong cách làm bánh bao chiên
- Nếu bột bánh bị dính tay, bạn cho một ít bột khô vào trộn đều lên là được. Tuy nhiên, không nên cho quá nhiều bột vì bánh sẽ bị khô.
- Bánh cần được chiên ngập dầu để chín vàng đều và giòn. Nên bạn cần canh lượng dầu cho vào chảo thích hợp.
- Không để lộ nhân ra bên ngoài vì như vậy sẽ không đảm bảo được mùi vị của thành phẩm.
- Không nên chiên bánh trên lửa quá lớn vì bánh rất dễ bị cháy hoặc vàng không đều màu.
Nếu không quá bận rộn, bạn hãy lưu lại cách làm bánh bao chiên của Người đẹp thời trang và thử chinh phục món bánh thơm ngon này. Để thưởng thức cùng bạn bè và những người mình yêu thương nhé.