Mẹ bầu nên ăn ốc như thế nào là tốt nhất?

Bà bầu có được ăn ốc không là thắc mắc của rất nhiều chị em phụ nữ, bởi ốc không chỉ là món ăn “gây nghiện” mà còn rất được ưa chuộng trong mỗi tiết trời se lạnh. Khi mang thai, phụ nữ cần ăn nhiều loại thực phẩm để cung cấp đủ chất dinh dưỡng và năng lượng cho cơ thể, trong đó có ốc.

Tuy nhiên, nhiều phụ nữ đã quyết định ngừng ăn ốc khi mang thai vì cho rằng món ăn này sẽ khiến em bé sau này có nhiều dãi dớt. Trên thực tế, quan niệm này không có cơ sở khoa học, dẫn đến việc bà bầ loại bỏ những món ăn ngon, bổ dưỡng ra khỏi thực đơn. Ốc là nguồn dinh dưỡng cần thiết cho phụ nữ trong thai kỳ. Không cần thiết phải kiêng ốc, chỉ cần mẹ biết chế biến đúng cách.

Mẹ bầu có nên ăn ốc?

Nhiều người cho rằng phụ nữ khi mang thai thì không nên ăn nhiều ốc. Vì sợ sinh con sẽ có nhiều rớt rãi. Nhưng thực tế, đây là quan niệm hết sức sai lầm. Trong thành phần của ốc có chứa nhiều loại sinh tố như B2, PP, A… và các chất đạm, mỡ, cacbua hydrat, sắt, canxi. Ốc nhồi chứa 1.357mg canxi, và 11,9g protein. Ốc vặn chứa 1.356mg canxi và 12,2g protein. Đây là nguồn cung cấp chất đạm và canxi rất tốt cho bà mẹ mang thai.

Có thể chế biến ốc thành nhiều món ăn bổ dưỡng tốt cho sức khoẻ như ốc hấp lá gừng, ốc nấu chuối đậu, nem ốc, hoặc canh ốc nấu chua. Đó là các phương thuốc phục hồi sức khoẻ nhanh chóng, giúp khí huyết lưu thông.

Mang thai nên ăn ốc vào thời điểm nào?

Để đảm bảo an toàn, sau 3 tháng đầu thai kỳ, lúc này mẹ bầu mới được phép ăn ốc. Bởi lẽ 3 tháng đầu tiên, phụ nữ mang thai trong giai đoạn ốm nghén. Mẹ rất dễ nhạy cảm với mùi tanh của ốc, có thể khiến tình trạng nôn ói, đầy bụng càng nặng hơn. Mẹ bầu có thể bổ sung chất dinh dưỡng bằng các nhóm thực phẩm khác như các loại hạt, thịt nạc, trứng, súp lơ xanh….

Cách ăn ốc an toàn cho mẹ bầu

Nếu mua ốc về để tự chế biến cho an toàn thì mẹ bầu nên lưu ý những vấn đề sau:

Không ngâm ốc quá lâu

Nhiều người có quan niệm rằng muốn ốc nhả hết chất bẩn bên trong. Nên ngâm ốc vài ngày mới ăn. Thế nhưng việc ngâm lâu sẽ khiến ốc chết và gầy đi, làm món ăn có mùi, mất sự ngon miệng. Muốn ốc nhả hết chất bẩn, khi ngâm mẹ bầu nên ngâm bằng nước vo gạo; nước giấm hoặc thêm ớt vào nước ngâm.

Rửa sạch, luộc kỹ

Ốc là một món ăn bổ dưỡng. Tuy nhiên, khi chế biến thực phẩm này, cần rửa thật sạch và luộc kỹ. Vì ốc sống dưới các hồ, ao nên có nhiều loại sán sống ký sinh bên trong nó. Nên các bà bầu cần ăn ốc khi đã nấu chín kỹ để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe.

Ăn ốc một lượng vừa đủ

Mẹ bầu chỉ nên ăn ốc một lượng vừa đủ từ 1 – 2 bữa một tuần. Vì ăn nhiều có thể dẫn tới đầy bụng. Lưu ý, những mẹ bầu bị đau dạ dày bị đau, rối loạn tiêu hoá kéo dài; có vết loét trên da thịt chưa lành… nên kiêng hoặc hạn chế ăn ốc.

Việc sử dụng những món ăn từ ốc không chỉ giúp hồi phục sức khỏe, tăng cường quá trình tuần hoàn máu. Mà còn cung cấp một lượng lớn dưỡng chất cho cơ thể, mang lại nhiều lợi ích cho các thai phụ. Chính vì vậy, trong chế độ ăn uống hàng ngày, nên đưa ốc vào thực đơn để cải thiện bữa ăn, tăng thêm chất dinh dưỡng cho mẹ bầu.

Xem thêm các bài viết về Dinh dưỡng cho mẹ bầu tại website của chúng tôi.